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エスプレッソマシン 新調です <イタリアン アルラグー> [ コミュニティ情報 ]
投稿者: DOY さん  投稿日時 2018-02-07 12:00
 
福住の古民家イタリアン「トラットリア アル ラグー」のエスプレッソマシンが新調されました。

この二代目マシンは、イタリア・ナポリから来たレバー式のもの。エスプレッソに相当のこだわりを持つシェフ、日々ナポリの豆とマシンでエスプレッソを抽出されています。

スタンディングバー(立ち飲みコーナー)ならば、エスプレッソ一杯200円です(←オススメ!)

 「トラットリア アル ラグー」
  〒669-2513 篠山市福住 384
  ランチ 12:00-15:00 カフェ 12:00-18:00
  月・火曜日定休

下の「関連リンク(フェィスブックページ)」では、エスプレッソ抽出の様子が動画で紹介されています。

また、シェフのブログ「バリスタは只今シエスタ」、パン&ドルチェのブログ「al Ragu' 2012 fukusumumacidayori」へのリンクもあります。先日赴かれたイタリアの旅の模様は一読の価値ありですよ〜。
[ 関連リンク ] https://www.facebook.com/トラットリア-アル-ラグー-449394055143882/
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