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ほっこり食堂に! [ 草山さと便り ]
しゃく さん  投稿日時 2019-07-31 10:50
7月30日(火) ほっこり食堂開店の日です。
ひと月に1回ですが、楽しみに来店しています。

どのおかずもおいしいですが、
{干しきゅうりの牛肉炒め}
今が旬のきゅうりを干すと、火を入れても歯ごたえも良く、水ぽっくなく早く火が通るそうで、しゃきしゃきしていました。
びっくり!  美味しかったですよ。

★干し野菜★ 根菜類はよく洗って皮つきのまま、いろんな野菜を干して、、甘みも増し、調味料も少なくて済みます。
少し表面が乾く程度で、煮もの、和え物、炒め物に!  
工夫して、暑い夏をのりきりましょう。
いつも美味しいデザ−ト有難う!楽しみです。
そして、ボランテイアでお手伝いいただいた、学生さんありがとう!
次回のほっこり食堂は 8月27日(火)です。
足を運んで、楽しんで、自分のレパ−トリ−に加えてみませんか。

投稿者: えんぽう さん / 投稿日時: 2019-08-02 22:13
  今回初めて参加して来ました。私はお魚のお弁当をいただきましたが美味しかったですよ 皆さんも参加宜しく御願いします。
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