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干しナツメ（途中） [
草山さと便り ] |
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カワラショッピン さん 投稿日時 2020-09-13 08:36 |
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雨の日もあったので８日干しました。写真のようにしわしわになりました。これを２０分蒸して再び天日干しします。完全に乾燥すれば干しナツメの完成です。蒸している時は焼きリンゴのようないい香りがしていました。
（2020.09.12）
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投稿者：
しゃく さん / 投稿日時： 2020-09-16 11:05
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ナツメ、たのしみですね。
年配の方は、昔食べました、言われてナツメに関心持たれていました。
ナツメは、血液成分増加！鉄分あり、ナツメ、クコの実、デ−ツ（ナツメやし）一緒にとると血液サラサラにしてくれ、体の中血液が綺麗になります。
貧血症状の方、女性にはとても良いそうです。
薬膳スープにもは入っています。
滋養強壮に良いとのことです。
地域おこし協力隊 谷木美智子様より
教えて頂きました。 |
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投稿者：
カワラショッピン さん / 投稿日時： 2020-09-16 19:35
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そうなんです。健康にもよいナツメ楽しみ！楽しみです！ 蒸してからの天日干しが５日経ちました。つやのあるきれいな赤茶色になり、干しブドウにも似た甘い香りがしています。これでナツメ酒を作りま〜す(^-^)
今日、木に生っている実を見ると、部分的に茶色くなっていました。熟して今が一番良い収穫時ではありませんか？ みなさんも楽しまれては如何です！ |
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